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光污染正在危害我們的健康
光污染正在危害我們的健康 隨著夜晚變得越來越明亮,與人工照明相關的健康問題清單也在不斷增長,從失眠到癌症無所不包。 光污染如何影響人體 人工照明對健康的影響可能通過幾種機制來解釋。以下是主要的影響途徑: 干擾睡眠 夜間光線會觸發失眠,而失眠本身就是許多疾病的風險因素。過度的人工照明會干擾我們的正常睡眠-覺醒週期,使人難以入睡或保持良好的睡眠品質。 抑制褪黑素分泌 光線會減少人體產生褪黑素的能力。褪黑素是由松果體在黑暗條件下分泌的睡眠激素,具有抗炎和抑制腫瘤的特性。當我們暴露在夜間光線中時,褪黑素的分泌會受到抑制,從而可能增加多種疾病的風險。 干擾腸道微生物 人工照明還會干擾腸道微生物群的日常週期。腸道微生物對我們的整體健康至關重要,它們的節律被打亂可能會導致多種健康問題。 影響視網膜細胞 眼睛通過視網膜中的桿狀細胞和錐狀細胞感知光線,以及一種稱為內在光敏視網膜神經節細胞的特殊神經元。這些神經細胞負責同步晝夜節律,促進褪黑素的釋放,並與整個大腦的神經遞質進行交流。過度的人工照明可能會干擾這些細胞的正常功能。 值得注意的是,不同個體對光污染的敏感度可能有很大差異。一項研究發現,當參與者暴露於類似現代家庭的光線水平時,他們的褪黑素平均下降了50%,但個體之間的敏感度差異超過50倍。這意味著某些人可能比其他人更容易受到光污染的影響。 LED是主要問題 戶外照明從街燈、建築物安全照明、發光廣告牌和商店招牌滲入家庭。在更偏遠的地區,天然氣火炬和交通網絡照亮了天空。事實上,根據今年春天發表的一項光污染綜述,這些地區產生了超過50%的衛星測量到的夜間光線。 另一個關鍵的夜間光線來源是室內照明,特別是大多數人家中的電腦、平板電腦、手機、電視和其他設備的明亮屏幕。 這兩種光源越來越多地來自21世紀初為減少能源消耗而引入的發光二極管(LED)燈泡。與長波長、琥珀色光的白熾燈泡不同,LED發出更多短波長的藍光,可能對健康有害。 前美國醫學協會科學與公共衛生委員會成員、退休心臟病專家Mario Motta解釋道:"就每瓦特而言,藍光對褪黑素抑制的影響是紅光的10倍。"值得注意的是,該委員會在十多年前首次對光污染發出警告。 過多的夜間光線的影響因白天缺乏足夠的陽光照射而加劇,因為許多人在無窗的辦公室或工廠工作。傑佛遜大學光研究項目副主任、神經學家John Hanifin指出:"長期得不到我們作為人類在幾千年演化過程中應該經歷的適當劑量的陽光和黑暗,會產生累積效應。" 少數族裔社區特別容易受到影響,因為高瓦數的戶外"眩光炸彈"經常放置在住宅附近。加州大學洛杉磯分校的城市生態學家Travis Longcore表示,在一種誤導性的努力中,這些社區比白人社區照明更亮,以遏制犯罪。過度照明"是一個環境正義問題"。 本文內容基於撰寫時可獲得的公開信息。如有任何不準確之處,歡迎讀者指出,我們將及時更正。 失眠和癌症的強有力證據 過度的光線對健康最明顯的影響就是影響睡眠質量。在較亮的房間裡,人們更難入睡。這不僅會導致失眠,還可能引發一系列其他健康問題。 光污染對睡眠的影響 研究表明,臥室的光污染會使睡眠更加零碎,從而減少總睡眠時間。這種晝夜節律的干擾不僅影響睡眠質量,還可能引發更廣泛的健康問題。 一項針對中國成年人的研究發現,臥室光污染會導致睡眠更加破碎,總睡眠時間減少。這項研究強調了控制臥室光線對改善睡眠質量的重要性。 光污染與炎症的關係...
光污染正在危害我們的健康
光污染正在危害我們的健康 隨著夜晚變得越來越明亮,與人工照明相關的健康問題清單也在不斷增長,從失眠到癌症無所不包。 光污染如何影響人體 人工照明對健康的影響可能通過幾種機制來解釋。以下是主要的影響途徑: 干擾睡眠 夜間光線會觸發失眠,而失眠本身就是許多疾病的風險因素。過度的人工照明會干擾我們的正常睡眠-覺醒週期,使人難以入睡或保持良好的睡眠品質。 抑制褪黑素分泌 光線會減少人體產生褪黑素的能力。褪黑素是由松果體在黑暗條件下分泌的睡眠激素,具有抗炎和抑制腫瘤的特性。當我們暴露在夜間光線中時,褪黑素的分泌會受到抑制,從而可能增加多種疾病的風險。 干擾腸道微生物 人工照明還會干擾腸道微生物群的日常週期。腸道微生物對我們的整體健康至關重要,它們的節律被打亂可能會導致多種健康問題。 影響視網膜細胞 眼睛通過視網膜中的桿狀細胞和錐狀細胞感知光線,以及一種稱為內在光敏視網膜神經節細胞的特殊神經元。這些神經細胞負責同步晝夜節律,促進褪黑素的釋放,並與整個大腦的神經遞質進行交流。過度的人工照明可能會干擾這些細胞的正常功能。 值得注意的是,不同個體對光污染的敏感度可能有很大差異。一項研究發現,當參與者暴露於類似現代家庭的光線水平時,他們的褪黑素平均下降了50%,但個體之間的敏感度差異超過50倍。這意味著某些人可能比其他人更容易受到光污染的影響。 LED是主要問題 戶外照明從街燈、建築物安全照明、發光廣告牌和商店招牌滲入家庭。在更偏遠的地區,天然氣火炬和交通網絡照亮了天空。事實上,根據今年春天發表的一項光污染綜述,這些地區產生了超過50%的衛星測量到的夜間光線。 另一個關鍵的夜間光線來源是室內照明,特別是大多數人家中的電腦、平板電腦、手機、電視和其他設備的明亮屏幕。 這兩種光源越來越多地來自21世紀初為減少能源消耗而引入的發光二極管(LED)燈泡。與長波長、琥珀色光的白熾燈泡不同,LED發出更多短波長的藍光,可能對健康有害。 前美國醫學協會科學與公共衛生委員會成員、退休心臟病專家Mario Motta解釋道:"就每瓦特而言,藍光對褪黑素抑制的影響是紅光的10倍。"值得注意的是,該委員會在十多年前首次對光污染發出警告。 過多的夜間光線的影響因白天缺乏足夠的陽光照射而加劇,因為許多人在無窗的辦公室或工廠工作。傑佛遜大學光研究項目副主任、神經學家John Hanifin指出:"長期得不到我們作為人類在幾千年演化過程中應該經歷的適當劑量的陽光和黑暗,會產生累積效應。" 少數族裔社區特別容易受到影響,因為高瓦數的戶外"眩光炸彈"經常放置在住宅附近。加州大學洛杉磯分校的城市生態學家Travis Longcore表示,在一種誤導性的努力中,這些社區比白人社區照明更亮,以遏制犯罪。過度照明"是一個環境正義問題"。 本文內容基於撰寫時可獲得的公開信息。如有任何不準確之處,歡迎讀者指出,我們將及時更正。 失眠和癌症的強有力證據 過度的光線對健康最明顯的影響就是影響睡眠質量。在較亮的房間裡,人們更難入睡。這不僅會導致失眠,還可能引發一系列其他健康問題。 光污染對睡眠的影響 研究表明,臥室的光污染會使睡眠更加零碎,從而減少總睡眠時間。這種晝夜節律的干擾不僅影響睡眠質量,還可能引發更廣泛的健康問題。 一項針對中國成年人的研究發現,臥室光污染會導致睡眠更加破碎,總睡眠時間減少。這項研究強調了控制臥室光線對改善睡眠質量的重要性。 光污染與炎症的關係...
低碳水化合物飲食:超越營養需求,促進心臟健康的新選擇
低碳水化合物飲食:超越營養需求,促進心臟健康的新選擇 近年來,低碳水化合物飲食因其在治療多種慢性代謝疾病方面的效果而備受關注。然而,許多人仍然擔心這種飲食方式是否能滿足我們的日常營養需求。最新研究表明,精心設計的低碳水化合物飲食不僅能滿足甚至超越我們的營養需求,還可能通過改善關鍵的飲食比例來促進心臟健康。本文將深入探討低碳水化合物飲食的營養價值,以及它如何挑戰傳統的飲食智慧。 低碳水化合物飲食的定義與類型 在深入討論之前,我們首先需要明確什麼是低碳水化合物飲食: 低碳水化合物飲食:每天攝入少於130克碳水化合物,或者碳水化合物提供的能量佔總能量的10-25%。 極低碳水化合物飲食:每天攝入20-50克碳水化合物,或者碳水化合物提供的能量少於總能量的10%。 本研究分析了三種不同碳水化合物含量的飲食計劃: VLCD20:每天攝入20克淨碳水化合物 VLCD40:每天攝入40克淨碳水化合物 LCD100:每天攝入100克淨碳水化合物 這裡的"淨碳水化合物"指的是人體可消化的非纖維糖類總量。 低碳水化合物飲食的營養充足性 能量與宏量營養素 研究發現,這三種飲食計劃在能量供應方面表現如下: 對於31-70歲的女性: VLCD20提供推薦膳食供給量(RDA)的91% VLCD40提供RDA的94% LCD100完全滿足RDA 對於51-70歲的老年女性: VLCD20和VLCD40都能滿足RDA LCD100超過RDA 12% 對於男性:所有年齡組的能量供應都未達到RDA 在碳水化合物方面: 31-70歲的男性和女性: VLCD20提供RDA的37% VLCD40提供RDA的55% LCD100提供RDA的98% 值得注意的是,儘管碳水化合物的攝入量低於RDA,但這些飲食計劃在蛋白質供應方面都超過了RDA,同時仍在可接受的宏量營養素分配範圍(10-35%的能量)內。 膳食纖維...
低碳水化合物飲食:超越營養需求,促進心臟健康的新選擇
低碳水化合物飲食:超越營養需求,促進心臟健康的新選擇 近年來,低碳水化合物飲食因其在治療多種慢性代謝疾病方面的效果而備受關注。然而,許多人仍然擔心這種飲食方式是否能滿足我們的日常營養需求。最新研究表明,精心設計的低碳水化合物飲食不僅能滿足甚至超越我們的營養需求,還可能通過改善關鍵的飲食比例來促進心臟健康。本文將深入探討低碳水化合物飲食的營養價值,以及它如何挑戰傳統的飲食智慧。 低碳水化合物飲食的定義與類型 在深入討論之前,我們首先需要明確什麼是低碳水化合物飲食: 低碳水化合物飲食:每天攝入少於130克碳水化合物,或者碳水化合物提供的能量佔總能量的10-25%。 極低碳水化合物飲食:每天攝入20-50克碳水化合物,或者碳水化合物提供的能量少於總能量的10%。 本研究分析了三種不同碳水化合物含量的飲食計劃: VLCD20:每天攝入20克淨碳水化合物 VLCD40:每天攝入40克淨碳水化合物 LCD100:每天攝入100克淨碳水化合物 這裡的"淨碳水化合物"指的是人體可消化的非纖維糖類總量。 低碳水化合物飲食的營養充足性 能量與宏量營養素 研究發現,這三種飲食計劃在能量供應方面表現如下: 對於31-70歲的女性: VLCD20提供推薦膳食供給量(RDA)的91% VLCD40提供RDA的94% LCD100完全滿足RDA 對於51-70歲的老年女性: VLCD20和VLCD40都能滿足RDA LCD100超過RDA 12% 對於男性:所有年齡組的能量供應都未達到RDA 在碳水化合物方面: 31-70歲的男性和女性: VLCD20提供RDA的37% VLCD40提供RDA的55% LCD100提供RDA的98% 值得注意的是,儘管碳水化合物的攝入量低於RDA,但這些飲食計劃在蛋白質供應方面都超過了RDA,同時仍在可接受的宏量營養素分配範圍(10-35%的能量)內。 膳食纖維...
專家觀點:營養師分享20種減少超加工食品攝入的方法,同時仍能享受美食
專家觀點:營養師分享20種減少超加工食品攝入的方法,同時仍能享受美食 超加工食品(UPFs)無處不在,但通過一些小調整,我們可以最大限度地減少它們對健康的危害。以下是一些實用的方法: 1. 了解什麼是加工食品 「超加工食品(UPFs)是指經過大幅度改造和加工的食品,與其原始形態相去甚遠,」來自Caversham的NHS營養師Charlie Watson如此解釋。Watson也是《Cook Eat Run》一書的作者。「這類食品通常含有大量成分,其中許多可能是你不熟悉的,包括穩定劑、防腐劑、人工色素和香料。」 來自Southampton的營養師Priya Tew進一步闡述:「如果你從自家花園裡摘一顆生菜,那絕對沒有經過任何加工。但一旦這顆生菜被清洗並裝入袋中,它就經歷了某種形式的加工。如果我們再進一步,當這些食材被添加了大量其他成分,並且在製作過程中發生了顯著變化,那麼它就成為了超加工食品。」 2. 認識到UPFs分類的局限性 Tew解釋道,目前食品分類主要使用Nova系統,這是2009年在巴西制定的一種分類方法,共分為四個等級,從完全未加工到超加工不等。最高級別的超加工食品包括高纖維麥片、水果酸奶、雞塊和碳酸飲料等。 「這個系統並不完美,」Tew說,「但目前這是我們能用的最好的分類方法。我認為我們不需要過分擔心一些被歸類為超加工食品的東西,比如植物奶或商店購買的麵包,後者是許多人廚房裡的主食。關鍵在於運用常識,不要過度依賴便利食品,但這並不意味著我們需要完全杜絕它們。」 3. 不必過分擔心完全避免UPFs 倫敦CityDietitians的結腸直腸營養顧問Sophie Medlin表示:「研究顯示,即使是那些健康狀況最好的人群,他們的飲食中仍然包含一些UPFs。這是因為UPFs無處不在,要完全從飲食中剔除它們是非常困難的。沒有人期望人們能完全不接觸UPFs。我們只是希望人們能更加意識到它們的存在,並減少攝入量。」 Medlin補充道:「這不是一個需要感到偏執或過度擔心的問題。如果它給人們帶來了過度的焦慮並影響了生活質量,那麼絕對值得尋求幫助。」 4. 但是,UPFs應該適度食用 在米蘭和倫敦兩地工作的營養師和公共衛生研究員Linia Patel指出:「食用更多UPFs的人群肥胖率更高,患慢性疾病如心臟病、糖尿病和癌症(尤其是結腸癌)的風險也更高。我們知道UPFs與較差的健康狀況有關,但我們還不確定具體原因。可能是UPFs中的添加劑對腸道健康產生了負面影響。也可能是加工過程改變了食物的物理結構,使其更容易食用,導致進食速度加快,從而引發過度進食。還有可能是這些食品含有更多的飽和脂肪、糖、鹽和較少的纖維,因此問題可能出在這些成分上,而不是加工本身。」 5. 遵循80/20原則 來自利茲的營養師Nichola Ludlam-Raine是《How Not to Eat...
專家觀點:營養師分享20種減少超加工食品攝入的方法,同時仍能享受美食
專家觀點:營養師分享20種減少超加工食品攝入的方法,同時仍能享受美食 超加工食品(UPFs)無處不在,但通過一些小調整,我們可以最大限度地減少它們對健康的危害。以下是一些實用的方法: 1. 了解什麼是加工食品 「超加工食品(UPFs)是指經過大幅度改造和加工的食品,與其原始形態相去甚遠,」來自Caversham的NHS營養師Charlie Watson如此解釋。Watson也是《Cook Eat Run》一書的作者。「這類食品通常含有大量成分,其中許多可能是你不熟悉的,包括穩定劑、防腐劑、人工色素和香料。」 來自Southampton的營養師Priya Tew進一步闡述:「如果你從自家花園裡摘一顆生菜,那絕對沒有經過任何加工。但一旦這顆生菜被清洗並裝入袋中,它就經歷了某種形式的加工。如果我們再進一步,當這些食材被添加了大量其他成分,並且在製作過程中發生了顯著變化,那麼它就成為了超加工食品。」 2. 認識到UPFs分類的局限性 Tew解釋道,目前食品分類主要使用Nova系統,這是2009年在巴西制定的一種分類方法,共分為四個等級,從完全未加工到超加工不等。最高級別的超加工食品包括高纖維麥片、水果酸奶、雞塊和碳酸飲料等。 「這個系統並不完美,」Tew說,「但目前這是我們能用的最好的分類方法。我認為我們不需要過分擔心一些被歸類為超加工食品的東西,比如植物奶或商店購買的麵包,後者是許多人廚房裡的主食。關鍵在於運用常識,不要過度依賴便利食品,但這並不意味著我們需要完全杜絕它們。」 3. 不必過分擔心完全避免UPFs 倫敦CityDietitians的結腸直腸營養顧問Sophie Medlin表示:「研究顯示,即使是那些健康狀況最好的人群,他們的飲食中仍然包含一些UPFs。這是因為UPFs無處不在,要完全從飲食中剔除它們是非常困難的。沒有人期望人們能完全不接觸UPFs。我們只是希望人們能更加意識到它們的存在,並減少攝入量。」 Medlin補充道:「這不是一個需要感到偏執或過度擔心的問題。如果它給人們帶來了過度的焦慮並影響了生活質量,那麼絕對值得尋求幫助。」 4. 但是,UPFs應該適度食用 在米蘭和倫敦兩地工作的營養師和公共衛生研究員Linia Patel指出:「食用更多UPFs的人群肥胖率更高,患慢性疾病如心臟病、糖尿病和癌症(尤其是結腸癌)的風險也更高。我們知道UPFs與較差的健康狀況有關,但我們還不確定具體原因。可能是UPFs中的添加劑對腸道健康產生了負面影響。也可能是加工過程改變了食物的物理結構,使其更容易食用,導致進食速度加快,從而引發過度進食。還有可能是這些食品含有更多的飽和脂肪、糖、鹽和較少的纖維,因此問題可能出在這些成分上,而不是加工本身。」 5. 遵循80/20原則 來自利茲的營養師Nichola Ludlam-Raine是《How Not to Eat...
手機真的會導致腦癌嗎?世衛組織審查63項研究後發現無關聯
手機真的會導致腦癌嗎?世衛組織審查63項研究後發現無關聯 手機使用與癌症之間的關係長期以來一直是一個備受關注的話題。近日,世界衛生組織(WHO)委託進行的一項全面審查為這個問題提供了最新的科學見解。讓我們深入探討這項研究的發現及其對我們日常生活的影響。 研究概述:世衛組織的全面審查 世界衛生組織委託進行的這項審查是迄今為止最全面、最權威的研究之一。來自10個國家的11位專家深入分析了數十年的科學研究,以得出他們的結論。 研究方法 研究團隊採用了嚴格的方法論: 審查了1994年至2022年間發表的5,000項研究 從中篩選出63項最相關、最具代表性的研究進行深入分析 發表日期:2024年9月3日 這種全面而嚴謹的方法確保了研究結果的可靠性和代表性。 主要發現 審查得出的主要結論是: 手機使用與腦癌之間沒有發現明確關聯 即使是長期重度使用手機的人群,也沒有觀察到腦癌風險增加 兒童暴露於無線電、電視發射器或手機基站的輻射中,也未發現白血病或腦癌風險增加 這些發現對於消費者和公共衛生專家來說都是極具意義的。 深入分析:為什麼之前認為手機可能導致癌症? 為了更好地理解這項新研究的重要性,我們需要回顧一下手機與癌症關聯的歷史背景。 2011年世衛組織的分類 2011年,世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)將無線電波暴露列為"可能致癌物"。這一分類基於當時有限的觀察性研究證據。 需要注意的是: 這一分類並不意味著無線電波一定會致癌 許多日常接觸的物質,如滑石粉和蘆薈,也被列入同一類別 早期研究的局限性 Ken Karipidis博士,本次審查的主要作者之一,指出了早期研究中存在的一些問題: 許多早期研究採用病例對照研究方法,比較腦癌患者和健康人群的回應 這種方法可能存在偏差,因為腦癌患者可能會過度報告自己的暴露情況 更全面的隊列研究並未顯示類似的關聯 這些解釋幫助我們理解為什麼早期研究和最新研究之間存在差異。...
手機真的會導致腦癌嗎?世衛組織審查63項研究後發現無關聯
手機真的會導致腦癌嗎?世衛組織審查63項研究後發現無關聯 手機使用與癌症之間的關係長期以來一直是一個備受關注的話題。近日,世界衛生組織(WHO)委託進行的一項全面審查為這個問題提供了最新的科學見解。讓我們深入探討這項研究的發現及其對我們日常生活的影響。 研究概述:世衛組織的全面審查 世界衛生組織委託進行的這項審查是迄今為止最全面、最權威的研究之一。來自10個國家的11位專家深入分析了數十年的科學研究,以得出他們的結論。 研究方法 研究團隊採用了嚴格的方法論: 審查了1994年至2022年間發表的5,000項研究 從中篩選出63項最相關、最具代表性的研究進行深入分析 發表日期:2024年9月3日 這種全面而嚴謹的方法確保了研究結果的可靠性和代表性。 主要發現 審查得出的主要結論是: 手機使用與腦癌之間沒有發現明確關聯 即使是長期重度使用手機的人群,也沒有觀察到腦癌風險增加 兒童暴露於無線電、電視發射器或手機基站的輻射中,也未發現白血病或腦癌風險增加 這些發現對於消費者和公共衛生專家來說都是極具意義的。 深入分析:為什麼之前認為手機可能導致癌症? 為了更好地理解這項新研究的重要性,我們需要回顧一下手機與癌症關聯的歷史背景。 2011年世衛組織的分類 2011年,世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)將無線電波暴露列為"可能致癌物"。這一分類基於當時有限的觀察性研究證據。 需要注意的是: 這一分類並不意味著無線電波一定會致癌 許多日常接觸的物質,如滑石粉和蘆薈,也被列入同一類別 早期研究的局限性 Ken Karipidis博士,本次審查的主要作者之一,指出了早期研究中存在的一些問題: 許多早期研究採用病例對照研究方法,比較腦癌患者和健康人群的回應 這種方法可能存在偏差,因為腦癌患者可能會過度報告自己的暴露情況 更全面的隊列研究並未顯示類似的關聯 這些解釋幫助我們理解為什麼早期研究和最新研究之間存在差異。...