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富含類黃酮食物或降低癡呆症風險，研究揭示

研究背景與重要性

隨著全球人口老齡化，癡呆症已成為公共衛生面臨的重大挑戰。根據最新的研究，增加富含類黃酮的食物和飲品的攝取量，如漿果、茶和紅酒，可能有助於降低癡呆症的風險，研究顯示風險可降低高達28%。根據預測，到2050年，全球將有近1.53億人受到癡呆症影響，這對各國的醫療系統構成了挑戰。

儘管年齡和遺傳是公認的主要風險因素，但研究人員指出，將近一半的癡呆症病例可能是可預防的。這為我們的飲食選擇提供了新的視角，顯示出膳食可能影響疾病的發展。這項研究由貝爾法斯特女王大學進行，分析了來自英國生物銀行的超過12萬名40至70歲成年人飲食數據。

「我們的研究表明，額外攝取六份富含類黃酮的食物與降低癡呆症風險之間有明顯的聯繫，特別是在那些具有高遺傳易感性和抑鬱症狀的人群中。」 — Aedin Cassidy 教授

富含類黃酮食物的益處

類黃酮是一類天然化合物，普遍存在於許多植物中，特別是水果、蔬菜、茶和紅酒。這些食物中富含抗氧化劑，能夠對抗氧化壓力，增強細胞的健康。研究中提到的類黃酮來源包括：

• 莓果（藍莓、草莓等）
• 茶（綠茶、紅茶）
• 紅酒
• 柑橘類水果（橙子、檸檬等）
• 黑巧克力

這些食物除了潛在的認知益處外，還有助於心血管健康、減少炎症及改善整體健康狀況。根據研究，類黃酮還可幫助改善大腦血流，促進神經修復，減緩衰老過程。

公共衛生的挑戰與建議

雖然研究結果提供了新希望，但執行上的挑戰仍然存在。研究的第一作者，Amy Jennings醫生表示，增加富含類黃酮食物的攝取不只是一項簡單的建議，而是應該作為公共衛生倡議的重要部分，特別是對於高風險人群。此外，許多有效範疇的治療手段尚在開發中，這使得提前採取預防性措施顯得尤為重要。

根據《柳葉刀》中近期的一份報告，解決14個可修改的癡呆症風險因素能夠預防或推遲45%的癡呆症病例。這些風險因素包括：

1. 中年時期的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平過高
2. 老年時期未得到治療的視力喪失
3. 教育程度低
4. 肥胖
5. 身體不活動

結論與未來研究方向

總體來看，提升對類黃酮食物的認知，與飲食習慣的調整，將是未來預防癡呆症的關鍵策略之一。未來的研究方向包括：

• 深入探討類黃酮對認知健康的具體作用機制
• 進行更長期的大規模干預研究
• 探索富含類黃酮食物在不同文化和地區的適用性

正如以上研究所示，我們有能力通過改善日常飲食來影響未來的健康預後，特別是對於易受癡呆症影響的人群，我們需要進一步提高警覺，積極採取行動。

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