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科學家發現簡單方法增強血糖穩定性 無需降低卡路里攝取

根據於2024年9月15日發表的研究，科學家揭示了限制進食至八小時的飲食方式（時間限制性飲食，TRE），對於有2型糖尿病風險的成人，這種方法能夠有效改善血糖控制，而不必減少卡路里的攝取。該研究於在馬德里舉行的歐洲糖尿病學會年會上報告，為了更好地理解該研究成果，以下將深入探討其背景與意義。

研究背景與方法

該研究是一項隨機交叉試驗，針對過重且久坐不動的成年人進行。研究團隊觀察了兩組參與者，研究期間為三天。第一組的飲食窗口設定在早上八點到下午四點，而第二組則在中午十二點到晚上八點，兩組的熱量攝取皆相匹配。

這種設計旨在比較不同進食時間對血糖水平的影響。參與者的血糖變化情況，通過監測其在這段時間內的生理指標來評估，並且精心設計了實驗條件以排除其他潛在的影響因素。研究所發現的結果，顯示在擁有8小時飲食窗口的參與者中，正常血糖範圍的平均時間增加了3.3%。

指標	進食窗口：早	進食窗口：晚
正常血糖時間增加 (平均 %)	3.3%	-
代謝標記變化	減少 (顯著)	-

主要研究結果與意義

這項研究的重要發現顯示，限制進食時間的方式能在不必減少熱量的情況下，顯著改善血糖穩定性。參與者在8小時的飲食安排下，不僅經歷了更長的正常血糖期間，其血糖波動的各種代謝指標（如平均絕對血糖值、變異係數等）也發生了顯著下降。

«我們的研究顯示，進食的時間而非食物的類型，對穩定血糖有直接影響。這為許多人提供了一個更實際的選擇，尤其是那些對卡路里限制感到苦惱的人。» - Dr. Kelly Bowden Davies

未來研究方向與推薦

儘管本研究的初步結果相當令人振奮，但研究團隊認為還需要在更大規模的人群中進行長期的追踪研究，以確認這些效果的持久性與穩定性。研究的主導者Dr. Kelly Bowden Davies強調，長時間的效果和不同族群背景下的反應都需進一步驗證。

此外，對於關心血糖不穩定及前期糖尿病風險的人群，實施這種策略可能會成為一種可行的日常飲食方式。專家建議，除了這種飲食模式，保持適當的運動和均衡飲食仍然是維持健康的重要部分。

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