超加工食品對壽命影響：每餐可縮短9分鐘，警惕這些食物！

```html 每吃一次超加工食品壽命減少9分鐘，專家呼籲重視飲食健康

每吃一次超加工食品壽命減少9分鐘，專家呼籲重視飲食健康

根據一項最新研究，許多英國人每年都會吃的超加工食品，可能會顯著降低壽命。一名營養師在其專訪中指出，攝取這類食品與較高死亡風險之間存在明顯的關聯。研究顯示，消費超加工食品的每一餐，平均會讓壽命損失9分鐘，這一結論引發了對日常飲食習慣的深刻反思。

超加工食品對健康的影響

在最近的“營養2024”會議上，營養師路易斯·薩莫拉（Luis Zamora）分享了針對超加工食品的深刻見解，並引用了一項由美國國家癌症研究院（National Cancer Institute）主持的研究。該研究發現，高攝取超加工食品的人，其死亡風險比那些攝取較少超加工食品的人高出10%。

根據薩莫拉的說法：“每根熱狗將平均減少36分鐘的壽命，每顆芝士漢堡的消費則會使壽命減少9分鐘。”他進一步指出，即便是無糖飲料，每消費一罐也會減少12分鐘的壽命。這樣的數字不禁引發關於我們日常飲食的擔憂。

研究數據與結果

這項研究分析了超過540,000名參與者的飲食與健康數據，涵蓋了1990年代時50至71歲的國民健康資料。在這些參與者中，超過一半已經過世，研究團隊通過對比高消耗與低消耗超加工食品參與者的死亡率，並檢視特定食品與疾病的關聯。

其中，研究者強調了高加工肉類和碳酸飲料與死亡風險之間的強相關性。特別是數據表明，超加工食品的最大消費貢獻者為含糖的碳酸飲料，而對於健康的影響，則包括了肥胖與吸煙等其他風險因素。然而，即便在控制這些因素後，超加工食品的高消耗依然與增大的死亡風險相關。

健康專家的警示

英國國家健康服務（NHS）也對超加工食品發出警示，稱這類食物的熱量、鹽、糖及飽和脂肪含量普遍較高，長期過量攝取不利於健康。研究指出，這類食品的飲食習慣已被證明與2型糖尿病和心臟病的風險上升有關，但仍不清楚是其成分還是加工本身使得這類食品不健康。

此外，儘管有不少超加工食品存在健康風險，NHS也表示有些超加工食品如全麥麵包和高纖維穀物仍可納入健康飲食中。

結語

總結來看，該研究提醒我們應更加注意自己攝取的食品類型。超加工食品對健康的影響不容忽視，未來應當考慮更為天然且未經加工的食物，從而提升整體飲食的質量與健康水平，為自己的長壽打下基礎。

信息摘要

```
返回網誌