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研究揭示：間歇性禁食可能減緩頭髮生長的原因與後果

間歇性禁食作為一種飲食模式，近年來因其潛在的健康益處而受到廣泛關注。然而，最新的研究顯示，這一飲食方式可能有意想不到的負面影響，包括頭髮生長速度的減緩。根據《Cell》期刊上發表的研究，間歇性禁食在人體及動物模型上均顯示出這一趨勢。這一發現對於那些追求健康及美學的民眾來說，無疑是一個值得注意的訊號。

間歇性禁食的流行與健康影響

間歇性禁食是一種以時間為限制的飲食模式，通常包括每週數次的禁食。根據統計，約13%的美國人採用這種飲食方式。過去的研究表明，這種飲食模式可能有助於降低2型糖尿病、心血管疾病以及阿茲海默病等病症的風險。然而，研究同時指出，這樣的飲食模式也可能導致某些健康風險，例如膽結石、心血管死亡和結腸癌等。

新研究揭示的發現

在最近的研究中，科學家們使用小鼠模型進行了試驗，受試小鼠被剃毛後，分為三組：第一組採用16:8的間歇性禁食模式（每日8小時進食、16小時禁食）、第二組為隔日禁食，第三組為對照組，擁有不受限的進食時間。研究發現，接受間歇性禁食的老鼠在90天後僅部分長出了毛髮，而對照組則在30天內幾乎全部長回了毛髮。

據研究人員分析，這一現象的原因可能與毛髮毛囊幹細胞(HFSCs)無法抵抗因間歇性禁食而產生的氧化壓力有關，這種變化使得身體由使用葡萄糖轉變為燃燒脂肪。

人類實驗的相似結果

隨後，研究人員在49名健康年輕成年人中進行了一項小型臨床試驗。結果顯示，每日禁食18小時的參與者頭髮生長速度比較正常飲食者減慢了18%。主導該研究的西湖大學生物科學學院助理教授、主要研究者Bing Zang博士表示：“人群是非常異質的，因此不同的人可能會出現不同的影響。”

醫學專家的觀點

Medical News Today也訪問了來自新澤西州的Hackensack Meridian Health的兩位醫生以獲取更多的專業意見。內分泌學主任Jennifer Cheng醫生指出，間歇性禁食作為限制飲食攝取的一種常見方法，許多患者為減重而採用，因此需要對可能的副作用保持警覺。

她表示：“老鼠在不同飲食下的頭髮生長差異顯著，這是非常有趣的。我們需要進一步在人體研究中驗證這些資訊的適用性。”

而Hans J. Schmidt醫生則指出：“我們經常在患者快速減重的過程中確見一定程度的脫髮，無論他們使用何種方法。”他進一步解釋，頭髮的生長循環包括生長、休息和脫落的階段，而間歇性禁食被發現可能會干擾這一循環，進而導致生長速度減緩。

營養對頭髮生長的支持

對於正在採用間歇性禁食並擔心或經歷脫髮的讀者，註冊營養師Monique Richard提出，無論選擇何種飲食模式，獲得最佳營養以支持身體的各個系統都是至關重要的。她建議，應評估個體的飲食攝入是否符合需求，並考慮禁食的類型和時間。

她強調，營養素如蛋白質、維他命A、C、D、E，B族維他命和礦物質如鋅和鐵等，都對於頭髮的生長及整體健康至關重要。食用富含這些營養素的食物是必要且有益的。

研究結論與展望

這項研究提出了一個重要的問題，間歇性禁食在帶來健康利益的同時，也可能會引發某些未預見的負面效果。未來的研究將有助於更深入了解此一飲食模式對身體其他組織再生活動的影響，並探索如何調整禁食方法來促進頭髮的生長。

結尾資訊

新聞標題：間歇性禁食可能減緩頭髮生長，研究者發現

作者：Corrie Pelc

發表媒體：Medical News Today

發表日期：2024年12月14日

來源網址：Medical News Today

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