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巧克力與綠茶能緩解壓力下的垃圾食品影響

```html 研究：可可與綠茶或有助緩解壓力下垃圾食品的負面影響 研究：可可與綠茶或有助緩解壓力下垃圾食品的負面影響 作者：Tracy Swartz 發表媒體：New York Post 發表日期：2024年11月18日 首段導語 壓力不僅會引發情緒波動，還會影響飲食選擇，驅使人們偏愛高糖高脂的垃圾食品。然而，最新一項研究顯示，常見的食品如可可與綠茶，或許能幫助緩解壓力對身體造成的不良影響，進一步為壓力管理及健康飲食提供潛在解決方案。 研究背景與重要發現 研究指出，暴露於高壓環境下，人們更可能選擇垃圾食品，但這些不健康的飲食習慣可能進一步加劇身體的負面反應，包括增加發炎風險以及代謝失調。然而，一個來自不同研究機構的最新調查提出了振奮人心的可能：用日常飲品如可可和綠茶補充飲食，或能有效減少壓力刺激下垃圾食品帶來的不良影響。 該研究主要基於一系列針對小鼠的實驗，研究人員對比了壓力狀態下攝取標準飲食和垃圾食品的小鼠之間的健康差異。結果發現，添加了可可和綠茶的小鼠其炎症指數明顯下降，代謝指標則顯著改善。 為什麼可可與綠茶有效？ 研究人員解釋，可可和綠茶中含有豐富的多酚、一種類似抗氧化劑的活性物質，這些物質被認為能對抗炎症並促進腸道健康。此外，綠茶中的表兒茶素-3-O-沒食子酸酯（EGCG）和可可中的黃烷醇也被證明能對壓力引發的負面健康效應產生防護作用。 “我們的研究表明，壓力期間適當補充這些食品成分可能成為維持健康的一把鑰匙。”研究主要作者如是說。 真實生活中的應用挑戰 儘管這項研究為壓力管理帶來了啟發，但其實驗結果的適用性仍需進一步探討。首先，鼠類結果是否能轉化為人類適用依然存在不確定性。此外，日常飲用可可與綠茶的劑量和頻率如何規範也是需要考慮的重要問題。 營養學專家認為，民眾應視科學研究為參考，而非立即將其視為替代醫療的解決方案。“飲用可可和綠茶以緩解壓力可作為生活方式中一部分，但其他層面的健康管理（例如適當運動和心理調適）同樣不可或缺。” 壓力與飲食行為的雙向關係 壓力與飲食行為的相互影響向來是學術界的重要研究方向。壓力可能驅使人們過量依賴舒適型食品（comfort food），但長期攝取此類食物又會加重心理和生理壓力，形成惡性循環。本次研究為打破這一循環提供了一種可能性，意味著通過改善飲食成分，我們或可增強機體在壓力下對垃圾食品的抗拒能力。 下一步研究方向 研究人員計劃在人類受試者中進一步探索可可與綠茶的功效，尤其是針對因壓力導致的代謝疾病。他們同時希望調查是否可以將可可和綠茶中的主要成分提取並製成精準劑量的營養補充劑。最終目標是找到一種簡單但有效的方式，幫助壓力環境下的個體更好地應對健康挑戰。 結論與資訊 本研究不僅揭示了可可與綠茶在壓力應對中的潛在效用，也促使人們思考如何在日常飲食中更善用天然成分以改善健康。 新聞標題：Cocoa, green tea...

冬季幸福食物：營養師推薦的六種能提升心情的食物

```html 營養師建議：六種食物可促進「快樂激素」 改善情緒健康 營養師建議：六種食物可促進「快樂激素」 改善情緒健康 發表日期：2024年11月12日 文章作者：Steffan Rhys 發表公司/媒體：Get Surrey 來源網址： https://www.getsurrey.co.uk/news/health/im-nutritionist--six-foods-30352827 調節情緒的冬季食品推薦 在冬季，光照不足和天氣惡劣常常讓人感覺情緒低落，甚至導致季節性情緒障礙（SAD）。許多研究表明，一些特定的食物不僅能補充我們身體所需的營養，還能透過影響我們的「快樂激素」帶來情緒上的改善。最近，由營養學專家推薦的六種食物，就能有效幫助提升情緒，讓人度過長時間陰暗的冬季。 來自英國《Get Surrey》的報導中，這份研究揭示了當前科學證實的食物與情緒之間的聯繫。其中這六種食品更是因其促進良好情緒所需的營養素而備受推崇，包括增強體內血清素（serotonin）、減緩壓力荷爾蒙、以及促進放鬆的神經遞質。 六種能啟動「快樂激素」的食品 那麼，這些能幫助提升情緒健康、調節大腦化學並增進全身性的「快樂激素」有哪些呢？以下就是這六種食物及其作用原理： 1. 泡菜（Kimchi） 泡菜，一種常見的韓國發酵蔬菜，不僅風味獨特且含有豐富的益生菌。益生菌的存在有助於維持腸道健康，而科學表明，腸道與大腦之間存在密切的雙向交流，稱為「腸腦軸」。健康的腸道功能能夠提高血清素的產生，這種化學物質通常被稱作「快樂激素」，可以在大腦中促進良好的情緒。 「泡菜中的益生菌幫助腸道維持微生物的健康平衡，進而促進血清素的生成。這是一種簡單且經得起科學驗證的激素促進方式，也是日常飲食的一部分。」 例如多項相關研究發現，食用發酵食品如泡菜與降低焦慮和壓力水平有關。因此，將泡菜納入日常飲食可能是一個有效的情緒管理策略。 2. 深綠葉蔬菜 深綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍等是鎂含量的絕佳來源。鎂不僅對於骨骼和肌肉健康至關重要，還參與能量代謝與大腦功能。低鎂水平與疲憊、焦躁和情緒波動有著關聯。 許多科學家將鎂視為應對情緒壓力的「關鍵礦物質」，因為它有助於調節神經系統功能，降低過度激活的壓力反應。特別是在冬季，鎂能幫助維持充足的能量與對壓力的抵抗力。 「適量攝取深綠葉蔬菜可以在生理層面影響大腦功能，減少情緒波動並提高整體精神健康狀態。」 3. 抹茶...

長時間坐著即使運動也無法避免心臟病風險，最新研究揭示危險訊號

```html 過度久坐與心臟病風險相連，運動也無法完全抵銷影響 過度久坐與心臟病風險相連，運動也無法完全抵銷影響 2024年11月18日 - 研究顯示，每日超過10.6小時的久坐行為，即使結合常規運動習慣，仍將顯著增加患上心臟病的風險。此發現再次強調了在日常生活中持續活動的重要性，並呼籲人們採取更積極的策略，避免久坐帶來的負面健康影響。 久坐超過10.6小時與心臟病風險之間的關聯 根據近期發表於《美國心臟病學會雜誌》（Journal of the American College of Cardiology）的一項重要研究，每天坐著超過10.6小時，將與心血管疾病風險的增加密切相關。研究人員強調，雖然規律鍛煉在維護心臟健康方面不可忽視，但無法完全抵消長時間久坐所帶來的負面影響。 該研究指出，現代生活方式中，許多人因長時間使用電腦、開車或從事辦公室工作而處於靜坐狀態，這使得體內的血糖以及脂肪水準難以正常運行。即便每周進行數小時的強度運動，也難以完全對抗這一現象的危害。 整日小運動帶來的健康收益 研究學者建議，與其依賴一次性的大量運動，不如在日常動態中融入連續的小段活動，能有效減少心臟病風險。他們指出，保持肌肉活躍能促進身體有效調控血糖和脂肪水準，從而對抵禦心臟病有一定幫助。 “運動固然重要，但別忽略日常生活中的小幅運動。即使只是站起來走幾步或伸展一下，對你的心血管健康都有意義。” — 研究主任亞歷克斯·R·史密斯博士。 因此，專家不僅強調每周運動的重要性，更鼓勵人們在靜態活動期間隔時進行步行或簡單的身體活動。例如每工作的半小時，應考慮站起來走動幾分鐘、或者進行簡單的肌肉伸展練習。這樣可以幫助激發肌肉，以防日復一日的無效代謝累積進而對心臟健康造成負面影響。 深入分析：研究數據支撐 這項新發現基於一項涉及近九萬名參與者的大規模研究。受試者在研究期間配戴了加速度計，用以估算其日常靜態與活動持續時間。這些數據被與其後的心臟病發、心臟衰竭或中風等疾病診斷情況進行對照分析。 結果顯示，在日間坐著時間超過10.6小時的參與者，其心血管疾病風險顯著上升，哪怕是同時有經常性運動習慣的人群。此外，長期靜態行為使人體的脂肪和血糖水準調控機制失衡，也增加了最終罹患心血管疾病的可能性。 實際上，久坐與心血管疾病風險增加之間的科學聯繫早已有跡可循，但該研究首次大規模量化了過度久坐的具體風險比例，並同時揭示了傳統認知運動習慣對此問題的限制性。 運動無法完全抵消久坐帶來的影響 正如該研究強調的一點，雖然運動對維護心臟健康有顯著的正面影響，包括降低血壓、減少膽固醇堆積和促進血液循環，但久坐依然會對心臟功能產生不可忽視的負面影響。 過去的觀點中，長期規律的有氧運動能夠大大降低與心血管疾病相關的死亡風險，但隨著「靜坐型生活方式」的普及，研究人員逐漸認識到，運動不可替代動態活動在促進全日代謝調節中的關鍵作用。即使強度再大的運動，也不能單獨解決長期久坐對人體代謝系統破壞的重要問題。 “我們發現，人們無法單靠每週幾小時的運動來獲得健康。真正的壞處來自於長時間靜坐之後的代謝停頓，而小幅度的運動中斷是解決此問題的關鍵。” —...

警惕！反轉前期糖尿病的7種方法及其徵兆

```html 糖尿病前兆警示：逆轉前期糖尿病的七種有效方式 糖尿病前兆警示：逆轉前期糖尿病的七種有效方式 作者：Melissa Rudy 發表公司：Fox News (via AOL) 發表日期：2024年11月15日 糖尿病風險持續攀升，前期糖尿病預防關鍵何在？ 隨著全球糖尿病病例數量迅速上升，醫學專家們呼籲民眾關注日常生活中的健康風險。第二型糖尿病，往往與生活方式有著密切關聯，如不加以重視，會對人體健康造成嚴重損害。然而，前期糖尿病作為糖尿病的早期預兆，卻常常能夠在適當的措施下得到逆轉並避免進一步惡化。 根據Fox News報導，Melissa Rudy在文章中詳細介紹了七種逆轉前期糖尿病的方式，並提醒，如果不積極管理前期糖尿病，可能迅速發展為無法逆轉的第二型糖尿病。這些方法涵蓋從改變飲食到積極運動的各個範疇，指出了健康管理的重要性。 如何識別前期糖尿病？症狀與診斷 在深入討論逆轉的方法之前，我們首先需要明確什麼是前期糖尿病以及如何診斷這一病症。如果空腹血糖水平達到100到125毫克/分升，或糖化血紅蛋白(A1C)指數介於5.7%到6.4%之間，醫生通常會診斷為前期糖尿病狀態。在這一階段，身體已經顯現出對胰島素敏感度的下降，但尚未完全發展為第二型糖尿病。 前期糖尿病常常是無症狀的，這讓許多人很難察覺。然而，有些警示信號值得注意，特別是與高血糖相關的疲勞、經常性口渴或頻繁排尿。如果能及時發現並採取適當行動，仍有機會避免前期糖尿病發展為更為嚴重的糖尿病類型。 逆轉前期糖尿病的七種方式 前期糖尿病雖然看似無法避免，但事實上，它是可以逆轉的。以下是Melissa Rudy文章中列出的七種有效逆轉前期糖尿病的方式： 1. 改變飲食結構，注重低糖、高纖維飲食 飲食是影響血糖水平的一個重要因素。降低精製醣類的攝入、增加膳食纖維含量有助於穩定血糖。專家建議，選擇全穀類食物、蔬菜和水果，尤其是那些富含纖維的食材，這些食物能減少血糖的劇烈波動，並提高胰島素的敏感性。 2. 定期運動減少腹部脂肪 運動不僅能消耗糖分，還能增加細胞對胰島素的反應。尤其對於擁有腹部脂肪的個體，脂肪的積累常常是胰島素抵抗的主要原因。專家建議每週至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，比如快速步行、騎自行車，或者每週進行兩到三次的阻力訓練。 3. 控制體重，預防肥胖 肥胖是前期糖尿病患者的一大風險因素，尤其是腹部脂肪會直接影響胰島素敏感性。減少體重即使是5%到10%的減少，都會顯著降低發展為第二型糖尿病的風險。減輕體重可減少脂肪對於胰島素系統的干擾，讓身體更容易控制血糖。...

10個天然提升快速眼動睡眠（REM）的技巧

```html 10個自然增加REM睡眠的小貼士 10個自然增加REM睡眠的小貼士 作者：Hadley Mendelsohn 發表於：AOL，2024年11月15日 如何自然提升REM睡眠：10個簡單有效的方法 睡眠質量是現代生活中廣泛討論的健康話題之一，而其中快速眼動睡眠（REM）更是攸關心理健康和身體休息的核心。REM是睡眠週期中的一個階段，與夢境、記憶處理以及情緒調節密切相關。根據近期報告，許多人未能進入充足的REM睡眠，這可能導致情緒不穩、身心疲憊以及認知功能下降。 Hadley Mendelsohn透過AOL發表了一篇文章，介紹了10個自然增加REM睡眠的方法。本文綜合了這些方法，旨在幫助讀者增進其睡眠質量，提升身心健康。 到底什麼是REM睡眠？ 在探討如何提升REM睡眠之前，先了解什麼是REM睡眠尤為重要。REM睡眠是睡眠周期的第五階段，通常在入睡90分鐘後開始。此階段腦部的活動增加，心率和呼吸也變得不規律且加快，眼睛會出現快速移動的現象，這就是所謂的「快速眼動」。這一階段對於認知過程，例如記憶強化、學習以及情緒調節起著關鍵作用。不進入或缺乏REM睡眠，將可能影響個人面對壓力的能力、妥善處理困難情況的技能以及身體的整體恢復能力。 隨著REM睡眠的重要性日益明顯，許多人開始尋找能夠自然提升REM睡眠的方式。以下便是10個小貼士，幫助你充分享受REM睡眠的恢復性力量。 1. 減少藍光暴露 現代科技的普及使得人們在睡前經常暴露於藍光，這對睡眠質量有負面影響。藍光使得大腦誤以為仍處於白天，抑制了褪黑激素的分泌，而這種激素對入睡和進入REM睡眠至關重要。建議在入睡前一到兩小時內避免使用電子設備，並可以選擇佩戴防藍光眼鏡或啟用設備中的「夜間模式」來減輕藍光影響。 2. 建立固定的睡眠時間 一個穩定的睡眠模式有助於身體形成睡眠節律。身體內的生理時鐘喜歡規律性，因此每天在同一時間就寢並設定相同的起床時間，能夠幫助身體進入更深層次的睡眠階段，進而增加REM睡眠的時間。即使在週末或假期，也需盡量保持統一的睡眠時間表。 3. 避免在睡前攝取咖啡因或酒精 咖啡因會刺激中樞神經系統，延長入睡時間，並減少深睡和REM睡眠。建議在下午三點後遠離咖啡、茶和其他含咖啡因的飲料。同時，儘管酒精可能使你很快入睡，但它會攪亂睡眠周期並妨礙REM睡眠。有些人會因此半夜醒來，難以重新入睡。 4. 規律運動 經常進行中等強度的運動，例如跑步、跳繩或瑜伽，可以幫助你睡得更沉、更充分。然而需注意的是，不宜在就寢前兩到三小時進行高強度訓練，因為過度的體能消耗會導致神經系統過於亢奮，影響睡眠的質量。 5. 選擇恰當的臥室設置 保持一個適宜的睡眠環境對於促進REM睡眠至關重要。確保你的臥室安靜、黑暗且涼爽，溫度控制在15-20°C之間會幫助更容易入眠。也可以考慮使用耳塞、遮光窗簾或白噪音機來減少外部干擾。越是接近完美的睡眠環境，進入深度和REM睡眠的可能性就越高。 6. 釋放壓力，放鬆身心...

減重必備：營養師揭示每日所需精確蛋白質攝取量

```html 研究揭示：減重應攝取的蛋白質量是多少？營養師詳解 研究揭示：減重應攝取的蛋白質量是多少？營養師詳解 作者：Emily Laurence 發表日期：2024年11月15日 發表公司/媒體：Parade (發佈於 AOL) 首段 在減重過程中，蛋白質的攝取被廣泛認為是關鍵。但究竟該攝取多少才能有效達到減重的目的？根據註冊營養師的專業意見，適量蛋白質的攝入不僅能幫助體重管理，還在維持肌肉質量和提升新陳代謝方面扮演著關鍵的角色。這篇文章將深入探討營養專家所建議的蛋白質需求量以及其對減重的具體影響。 適當蛋白質攝取對減重的重要性 隨著越來越多關於營養與減重的研究出爐，蛋白質的作用日益受到矚目。從蛋白質的基本功能來看，它是構成肌肉、器官和皮膚的重要物質。此外，蛋白質在新陳代謝中也發揮著至關重要的作用。研究顯示，與高碳水化合物和高脂肪飲食相比，富含蛋白質的飲食對促進體重減少和脂肪燃燒更有效。 註冊營養師指出，當我們攝入足夠的蛋白質時，會誘發“食物熱效應”（TEF）。這意味著身體需要消耗更多的能量來消化、吸收和代謝蛋白質，進而增加卡路里消耗。然而，攝取不足的蛋白質不僅會降低這項效應，還容易導致肌肉質量的流失，直接影響長期的減重成效。 究竟該攝取多少蛋白質？ 那麼，具體需要攝取多少蛋白質才能有效減重呢？根據專家提供的信息，針對每個人的需求可能會有所不同，但主要依據體重、性別、年齡以及整體活動水平來衡量。大多數營養專家建議，每天每公斤體重的蛋白質攝取量應該介於1.2至2.2克之間。 註冊營養師Jessica Garay表示：“具體蛋白質攝取量應依每個人的目標和生活方式而定。對於一般的人群，建議每天每公斤體重攝入1.2至2.2克。但對於體力勞動者或運動員，通常需要更高的攝取量。” 這意味著，如果一個人身體質量指數（BMI）屬於正常範圍，以70公斤體重為例，每天的蛋白質攝取量應該在84至154克之間。如果目標是減重，則更建議保持接近這個範圍的高端，同時需要適當減少碳水化合物和脂肪的攝取，以達到最佳效果。 蛋白質的最佳攝取來源 蛋白質的來源是影響減重效果的另一個重要因素。專家提到，並非所有的蛋白質來源都有相同的健康效益。高品質的蛋白質來自於肉類、魚類、蛋、乳製品與豆類，而這類食品中含有較高的必需氨基酸。素食主義者或其他在飲食中限制動物蛋白的人，則可以通過植物性蛋白如藜麥、豆腐、豆類與堅果來補充蛋白質，但可能需要攝取更多的量來與動物蛋白等同。 註冊營養師Liza Baker建議：“重要的是保持蛋白質來源的多樣性，這樣不僅可以滿足身體所需的氨基酸，還有助於攝取其他營養素。” 同時，專家強調，減重過程中避免高加工度的蛋白質產品，諸如加工肉類或帶有額外脂肪和鈉的產品。這些食品儘管能提供短暫的飽足感，但長期來看對健康不利，從而可能阻礙減重的進展。 蛋白質與運動的完美搭配 在減重過程中，將適當的蛋白質攝入與規律的運動相結合是顯著增強效果的一個常見策略。當我們進行阻力訓練或其他高強度運動時，人體會破壞肌肉組織，這時候蛋白質的攝取尤為必要。蛋白質能幫助修補肌肉，並促進肌肉的增長，從而提升基礎代謝率（BMR）。 針對這一點，註冊營養師建議，運動後的一到兩小時內攝取足夠的蛋白質有助於肌肉恢復和生長，這被稱為“蛋白質合成窗口期”。因而，運動後的蛋白質攝取不僅能防止肌肉的流失，還會加快身體的新陳代謝，進一步助力減重。 如何在日常飲食中增加蛋白質？ 儘管理論上蛋白質攝取很重要，但實際操作中如何增加蛋白質以達到最佳效果呢？專家提出了一些切實可行的建議： 早餐：選擇雞蛋、全脂希臘酸奶或豆腐作為主要食材，搭配堅果或蔬菜。...